贵州凯里清汤鹅肉粉技术培训加配方在万家鑫厨艺学习
服务项目 |
包教包会,随到随学,一对一学习,技术加配方 |
面向地区 |
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清汤鹅肉粉培训贵州清汤鹅肉粉技术秘制配方实际操.鹅肉粉培训
贵州万家鑫厨艺清汤鹅肉粉利润分析：
一碗市场价10元鹅肉粉，一天按照销售300碗粉计算：上好鹅肉约2、5元，高汤1元，米粉0.6元，各种调料约0.5元，水电气约0.3元，可获利1500元。加上附属品，利润更高。
贵州万家鑫厨艺清汤鹅肉粉教学模式：
鹅肉粉全套（技术+配方）一并教给您。学员先尝后学、全实际操作包教包会，预计学时约
循环授课,随到随学.老师示范、讲解,学员实际操作,并由老师现场指导,全天授课, 每天上课7小时。
贵州万家鑫厨艺鹅肉粉的培训课程：
1－所需香料认识及用法
2－所需香料的识别
3－所需材料认识及用法
4－熬汤材料的清洗
5－清汤的熬制
6－清汤鹅肉的制作
7－鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅肠的制作
8－卤水的制作
9－油辣椒的制作
11－脆辣椒的制作
12－泡菜制作
13－米粉泡煮及装碗
14－米粉的识别 （不含制作）
15－开店模式指导
贵州万家鑫厨艺不仅教你做清汤鹅肉粉的制作工序，还教你制作清汤鹅肉粉的配方，烹制多长时间、到什么程度、操作之间该如何衔接以及为什么放这个调料不放那个调料，我们相信，人有必要追求美味，因为讲究的味道能传递关心，带来满足感。我们还相信，尽管有些清汤鹅肉稍复杂，调料稍多，但是后出来的味道一定不辜负这份用心。您不必感觉有多难，一步一步来，完全可以做出有滋有味的美味。
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