哪里有学习卤菜制作方法卤水保存方法大全

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几十年的卤菜配方，有需要的收藏！
原料：高汤30斤，花生油200克，生姜50克，香葱70克，干辣椒200克，良姜15克，花椒15克，精盐50克 ，糖色100克，小茴香15克，片糖100克，味精50克，八角20克，香叶20克，桂皮20克，山奈15克，陈皮70克，肉豆蔻8g，沙仁10克，丁香6克，甘草15克，草果2个，特制鲜椒老油200克

做法：
1、处理材料：桂皮用刀背敲成小块，草果用刀拍裂，生姜用刀拍松，香葱挽结，甘草切成厚片，干红辣椒切成段；
2、装香料：将丁香、桂皮、陈皮、花椒、小茴香、良姜、山奈、肉豆蔻、八角、甘草、香叶、草果、干红辣椒一起装进香料袋中，扎牢袋口；
3、制作卤水：将香料袋、高汤、特制鲜椒老油、葱结、干红辣椒、片糖、姜块、糖色、花生油、精盐、味精、放入卤锅中慢慢熬煮即可。
全国免费咨询电话：（电话同号）

咨询人：芳紫夕老师
公司地址：铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面）

铜仁诚飞何师傅小吃培训，长年培训的项目有：无烟烧烤，冰淇淋，十三香小龙虾，珍珠奶茶果汁，天津灌汤包，黄焖鸡米饭，煲仔饭，旋转麻辣烫，西点，蛋糕，高麦饼，兰州拉面，刀削面，油炸烧烤，麻辣烫，串串香，酸辣粉，麻辣小面，炸酱面，包子馒头，热干面，飘香面，千层饼，鸡蛋灌饼，公婆饼，精武鸭头，手抓饼，卤菜，酱香饼，铁板鱿鱼，臭豆腐，永嘉麦饼，炒菜，火锅，炒粉，沙县小吃，猪脏粉，诸葛烤鱼，肠粉，砂锅，臭豆腐，杂粮煎饼，生煎包，油条，炸鸡锁骨，鸡蛋汉堡，烤猪蹄，锅贴，麻圆，凉皮，肉夹馍，章鱼小丸子，豆浆，豆脑，小龙虾，铁板豆腐，灯盏糕，糯米饭，鱼丸。烤面筋，发糕，无骨鸡柳，快餐，瘦肉丸等市面上的各类特色小吃。
铜仁诚飞小吃培训郑重承诺：工商局正规注册，所有项目，学员全程亲自动手，实际操作。网站上有学员亲自操作的图片，真材实料！随到随学，不间，学会为止。学不会可以免费再学，常年免费技术咨询。学习期间，住宿免费。开业老师指导！
长年招生，随到随学，实际操作，包教包会。

（铜仁诚飞烧烤技术培训创业培训班 技术配方绝不保留，学会为止）


铜仁诚飞卤菜的学习内容：
全套技术 零基础教学 一对一指导
1、卤菜器具、设备的配制使用和采购。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3、培训高汤、卤汤的配方与制作。
4、培训卤汤调色调味、火候把握。
5、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
6、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
7、培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
8、培训卤汤、卤品加工的注意事项。
9、培训卤汤的保管与存放。
10、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
11、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
12、卤菜拼盘、牙签肉等的制作、拌制、销售和开店。
13、调味料的制作、红油的制作。
学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

全国免费咨询电话：（电话同号）

咨询人：芳紫夕老师
公司地址：铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面）



本公司四大
1我们的口味可先尝后学
2所有项目包教会，学会为止
3对学员提供技术指导，技术更新
4终身售后服务



四大加盟优势
1免费加盟，不收取任何加盟费
2免费赠送食为天广告标志
3免费指点开店方案
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铜仁诚飞学习我们技术的5大保障：传授配方 技术 实践学习 学不会退款 后续支持
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咨询人：芳紫夕老师
公司地址：铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面）

热烈欢迎全国各地学员前来考察、眼见为实、先尝后学、包教包会、教会为止！