制作的广东煲仔饭流程在铜仁哪里可以学煲仔饭的做法大全和秘制配方学习
[想要咨询更多小吃项目都可以随时咨询我喔~] 咨询电话\:Q Q 号: 3188327821〖凡是拨打本机号码田老师学一样送一样〗 公司地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面） 项目简介煲仔饭是一种用小砂锅煮的饭，上面摆放着各种美味配菜，是广东一大特色美食。煲仔饭的米饭通常选用大米，经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香，色泽油润晶莹、口感柔韧适中，而且充分吸收配菜的汤汁香味，让人食欲大增，唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层 金黄色的酥脆锅巴，锅巴上渗进了配菜的汤汁，使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬，干香爽口，回味无穷。
培训流程：
1．大米的选择与泡制处理方法。
2．煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
3．煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
4．培训煲仔饭青菜的处理方法。
5．培训煲仔饭肉料的腌制手法。
6．.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。
7．老火靓汤的制作与搭配技术
8．卤蛋与咸鸭蛋的制作和保鲜技巧
9．煲仔饭全套制作核心技术的掌握
培训的课程：
鱼香肉丝煲仔饭 、干椒辣子鸡煲仔饭 、川味肥肠煲仔饭、 黄瓜火腿煲仔饭、白辣椒炒鸡煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、 香辣牛肉煲仔饭、萝卜干腊肉煲仔饭、土豆鸡块煲仔饭 、 日本豆腐煲仔饭、回锅肉香干煲仔饭、酸辣鱿鱼煲仔饭、 酸辣腰花煲仔饭、香酥嫩仔鱼煲仔饭、口味鸭煲仔饭
炒菜部分：
秘制红烧肉、外婆菜肉泥、红烧日本豆腐、四季豆炒肉、香干回锅肉、农家小炒肉、紫苏（香辣）鱼块、茄子肉泥. 煲仔饭学习内容A、 理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换等。
3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。B、 示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。C、 自我实践：1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 【我们的创业优势】1、我们拥有1000平米的现代化培训基地，在同行中。2、我们拥有多位从业20余年的师傅，可以定向为我们的学员研发的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟，换句话说，我们是培训连锁加盟的老板的。3、我们每年培训超过1000人的学员，成功开店学员遍布全国各地，日营业额超过8000元的比比皆是。4、我们全国有16家分校，遍布全国各地，更，更了解各地本土化口味，可为您定制适合的菜品，所有分校均可终身免费升级技术（只需材料费）。 铜仁诚飞餐饮培训有限公司承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样 的学习，不一样的收获！ 咨询人：田老师 咨询电话/： 咨询学校地址：贵州省铜仁市碧江区伍寰家居广场6楼（铜仁火车站对面）
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