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花溪牛肉粉培训学校,牛肉粉做法,花溪牛肉粉的配方 |
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培训方式 |
一对一 |
铜仁哪里有教做花溪牛肉粉的石阡牛肉粉培训哪里好贵州哪里可以学做牛肉粉
铜仁哪里有教做花溪牛肉粉的？石阡牛肉粉培训哪里好？贵州哪里可以学做牛肉粉？学花溪牛肉粉技术是去的培训学校好还是店面好呢？当然是找一家的培训学校好，为什么这样说呢，你去店面学别人会吧真正的技术教给你吗？店家做一份的生意不好？为什么要让另一个人来抢市场抢客户呢？大家说是不是。是不是这个理。遵义创飞是遵义地区正规的培训学校，也是现在遵义家培训学校。遵义创飞的师傅是一对一的教学，配方是直接给到你的，教会为止，不限制学习时间。你还有什么理由不选择遵义创飞呢？
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花溪是贵阳的一个地名，当地人喜欢食辣椒，更喜欢吃花溪牛肉粉；花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，做的好的要算贵州味之极厨艺了，其特的汤料，汇聚多种名贵中草药精心制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。精选黄牛，精制米粉或酸粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，吃过的人赞不绝口。
贵州花溪牛肉粉配方的做法
1.将贵州的牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片；另一半牛肉切成见方小丁用小火炖，泡的酸莲白切成长块状，芫荽切成节待用；米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、酸莲白、芜荽放于粉上，舀入原汁汤、混合油、味精、花椒粉、煳辣椒、酸萝卜、胡椒即成色、香、味具全的一道地道贵州美食，花溪是贵阳的一个地名哦。
米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段
2. 米粉（一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可
3. 牛肉片要切得薄，米粉要烫透心，为汤清，好不要加酱油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原汤要加上适量的盐，味不够根据口味再加。
贵州牛肉粉和一般的牛肉粉做法没什么不同(无非是煮粉、放牛肉、加源须酸菜等、再加配料)，主要是配料和原材料的统一管理，所以味道好些，重要的是花溪牛肉粉做的早,所以吃的人比较多成了贵州小吃的一绝。
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