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小笼包培训技术,去哪里才可以学习 |
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小笼包学习小笼包培训学习小笼包做法配方，小笼包是发源于江南地区的传统小吃，流行于上海、常州、无锡、杭州、南京等许多地方，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。
小笼包培训内容
培训课程
1、如何选择食材
2、如何和面、做皮
3、内馅的调制
4、制作的过程控制
小笼包培训流程
1、厨师师傅讲解理论，学员记录配方方子，并交流
2、师傅进行现场制作演示，一对一教学
3、在老师的指导下，进行实践操作
4、立操作，熟悉整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练，问题交流
6、不断练习，直到满意为止
小笼包培训时间
2-3天（视个人情况而定，直到学会为止）
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